Все зависит от Вас. Есть два варианта знакомства: ДО мероприятия, либо ВО ВРЕМЯ самого мероприятия.
1) ДО мероприятия: создаю чаты гостей, в которых мы тесно, в дружеской атмосфере общаемся - накидываем и раскручиваем все задумки и идеи, продумываем сюрпризы, тем самым, делая праздник по-настоящему интересным.
2) ВО ВРЕМЯ мероприятия: начинаю знакомство с гостями уже на Welcome, если он имеется! Либо уже во время самой праздничной программы, которая и так предполагает общение и знакомство.